En el Hotel Tudanca de Miranda estamos buscando a una persona que nos apoye en las gestiones de Jefe/a de sala por un tiempo determinado (contrato de internidad), serás el eje central del funcionamiento diario del establecimiento, liderando un equipo de camareros y encargados de garantizar una experiencia impecable para cada cliente. Tu labor se traduce en una gestión eficiente de las mesas, coordinación fluida entre cocina y sala, y resolución inmediata de cualquier incidencia que pueda afectar la satisfacción del comensal. Tu impacto se mide en la fluidez del servicio, la fidelización de clientes y el cumplimiento de los estándares de calidad que definen nuestra marca en el sector de la hostelería.
Supervisión del personal: Es esencial para mantener un equipo motivado, alineado con los objetivos del establecimiento y capaz de responder ante cualquier situación en sala.
Gestión de mesas
Customer service: La atención personalizada y la empatía son claves para resolver incidencias, anticipar necesidades y generar una experiencia memorable desde el primer contacto.
Formación para nuevos empleados: Garantiza que el equipo se integre rápidamente,



conozca los protocolos y mantenga la uniformidad en el servicio que esperan nuestros clientes.
Servicio en sala: Conocer los procesos de atención directa permite liderar con ejemplo, resolver dudas en tiempo real y garantizar que cada cliente se sienta bien atendido.
Gestión de hostelería: Implica entender el ciclo operativo del restaurante, desde la recepción hasta el cierre..
Sala: Tu dominio del entorno físico y humano de la sala te convierte en el responsable directo de la atmósfera, la organización y la eficiencia del espacio durante el servicio.
Ofrecemos un entorno dinámico y competente donde podrás crecer en responsabilidad, participando en la mejora continua de procesos y en la definición de nuevas estrategias de servicio. Valoramos el compromiso, la iniciativa y la capacidad de trabajar en equipo. Se requiere Ciclo Formativo Grado Medio en Hostelería o áreas afines, y al menos 4 años de experiencia demostrable en puestos similares. Si tienes fluidez en idiomas, será un plus valorado, pero no es requisito excluyente. Tu evolución en el cargo dependerá de tu desempeño, capacidad de liderazgo y visión estratégica dentro del equipo.

📌 Jefe/a de sala (Miranda de Ebro)
🏢 Grupo Tudanca
📍 Miranda de Ebro