Encargado/a de Sala - Restaurante Franquicia | Platja d'Aro | 2.000€ netos + Variables

Franquicia de restauración con largo recorrido en Platja d'Aro busca Encargado/a de Sala

Buscamos un líder de sala con experiencia real en HORECA para ser la cara y el motor del servicio.

Tus funciones:
Liderazgo de sala: gestión, motivación y coordinación del equipo en servicio, garantizando los estándares de la marca.
Gestión de sala y mesas: optimizar ocupación, rotación y tiempos de espera sin perder calidad.
Experiencia cliente: atención directa, resolución de incidencias y fidelización.
Formación: onboarding y capacitación continua del equipo de sala.
APPCC y normativa: aplicación, supervisión y cumplimiento de protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
Coordinación con cocina: supervisión conjunta con el responsable de cocina para un servicio fluido.
Gestión operativa: pedidos de bebida,



cierres de caja y reporte directo a Dirección.

Requisitos:
Mínimo 3 años como Encargado/a de Sala / Maitre / Jefe de Rango en restaurante de volumen medio-alto.
Español y Catalán nativo/bilingüe. Inglés nivel básico para atención al cliente internacional.
Formación mínima ESO.
Residencia en Baix Empordà o disponibilidad para desplazarte a Platja d'Aro.
Valoramos formación en APPCC y gestión de equipos.

Ofrecemos:
Contrato fijo a jornada completa.
Salario: 2.000€ netos/mes + variables por objetivos.
Crecimiento real dentro del grupo / franquicia.
Ambiente profesional, dinámico y cooperativo.
¿Dos dias festivos seguidos a la semana.

Si te encaja, envía tu CV.

📌 Encarregat De Sala Castell D'aro (Castillo de Aro)
🏢 ANTIRRIUM
📍 Castillo de Aro