Elaboración y preparación de pizzas, garantizando la calidad del producto, el cumplimiento de las recetas y los estándares de higiene y seguridad alimentaria del establecimiento.

Funciones principales:
Preparación, amasado, boleado y conservación de la masa de pizza.
Control de los tiempos y condiciones de fermentación.
Preparación y organización de ingredientes y mise en place.
Elaboración de pizzas siguiendo las recetas y estándares establecidos.
Manejo del horno y control de los tiempos y temperaturas de cocción.
Preparación y conservación adecuada de los alimentos.
Control de existencias y comunicación de las necesidades de reposición.
Mantenimiento del orden y limpieza de la zona de trabajo, utensilios y equipos.
Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.
Colaboración con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar un servicio optimizado.




Realización de las tareas de limpieza y cierre correspondientes al puesto.

Requisitos:
Experiencia previa como pizzero/a o en cocina.
Conocimientos de elaboración y fermentación de masas.
Capacidad para trabajar de forma organizada y optimizado durante el servicio.
Conocimiento y cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Capacidad para trabajar en equipo.
Se valorará experiencia con horno de pizza y elaboración de masa de fermentación prolongada.

Competencias:
Organización y limpieza.
Rapidez y precisión.
Atención al detalle.
Responsabilidad y puntualidad.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Trabajo en equipo.

Sueldo: 1.260,95€-2.000,00€ al mes

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Pizzero Cocinero Almuñécar (España)
🏢 Asoc. Global Tribe
📍 España