Empresa del sector de alimentación de productos cárnicos busca incorporar un Encargado de producción para responsabilizarse de la organización, coordinación y supervisión del área de cocina y elaboración.

Buscamos una persona con experiencia en cocina competente, capacidad para organizar equipos y procesos de trabajo y orientación a la calidad del producto.

Funciones principales
Organización y supervisión diaria de la cocina y de los procesos de elaboración.
Coordinación y distribución del trabajo del equipo.
Planificación de producciones y control de tiempos.
Supervisión de recetas, elaboraciones y presentación del producto.
Control y optimización de materias primas, mermas y rendimientos.
Gestión de pedidos y necesidades de aprovisionamiento.
Supervisión del correcto almacenamiento y conservación de los alimentos.
Cumplimiento y control de las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
Coordinación con otros departamentos de la empresa.




Propuesta de mejoras en recetas, procesos y organización del trabajo.

Requisitos
Experiencia previa como Encargado de producción.
Experiencia en gestión y coordinación de equipos.
Conocimientos de manipulación, conservación e higiene alimentaria.
Capacidad de planificación y organización.
Persona responsable, resolutiva y acostumbrada a trabajar con autonomía.
Se valorará especialmente experiencia en cocinas de producción o industria alimentaria.

Se ofrece
Incorporación a una empresa consolidada del sector de alimentación.
Contrato fijo.
Jornada completa.
Puesto con responsabilidad y autonomía.
Buen ambiente de trabajo.
Condiciones económicas a convenir según experiencia y perfil competente.

Sueldo: 18.461,53€-34.917,16€ al año

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado De Produccion Madrid
🏢 Empresa productos carnicos
📍 Madrid