Descripción de la oferta:

Cocinero/a para un colegio de Móstoles. Desde el Grupo Mediterránea abrimos un proceso de selección para la contratación de un/a cocinero/a de colectividades para un colegio en Móstoles, Madrid. Grupo Mediterránea traslada su compromiso por conseguir la igualdad entre hombres y mujeres en su compañía, priorizando la contratación de trabajadoras para puestos masculinizados.
Tipo de contrato: contrato de duración determinada, sustitución por incapacidad temporal.
Turno y horario: jornada a jornada completa de 40 horas semanales.
Ubicación del trabajo: empleo presencial en Móstoles (Madrid).
Sector: Hostelería y restaurantes.
Estudios mínimos: Ciclo Formativo de Grado Medio.
Experiencia mínima: al menos 1 año.

Condiciones:
Contrato por sustitución de incapacidad temporal, en jornada completa de 40 horas, de lunes a viernes en horario de 07:30 a 16:00. Con media hora para comer.

Funciones:
Cocinar el menú, supervisando en todo momento a sus cocineros y ayudantes,



para que salga todo según fichas técnicas, asegurándose de que se sirve en óptimas condiciones.
Ser responsable, junto con el jefe de cocina, de los errores de su equipo directo.
Responsable de hacer cumplir y cumplir el mismo con las normas de higiene alimentaria y de limpieza en todo momento.
Realización junto con el jefe de cocina de los registros diarios del APPCC y de los procedimientos que se le aplican al mismo (toma de temperaturas, recogida y control de muestras testigo…).
Llevar un control de la materia prima (stock), y mantener informado en todo momento al jefe de cocina de las necesidades de las mismas o incluso realizar pedidos en ausencia del mismo.
Ayudar al jefe de cocina en la preparación y realización de los servicios especiales que nos requiera el cliente.

Estudios y experiencia:
Estudios mínimos: Ciclo Formativo de Grado Medio.

📌 Cocinero/a Para Un Colegio De Móstoles Mediterránea Group Madrid
🏢 Mostoleshoy
📍 Madrid