ElSkybar de Novotel Valencia Lavantes uno de los espacios más icónicos del hotel: coctelería con vistas, ambiente cuidado y servicio de alto estándar. Buscamos un/aBarman/Bartendercon técnica, actitud y foco en la experiencia del cliente.Sus principales responsabilidades serán:Preparación y servicio decócteles clásicos y de autor, combinados, bebidas y cafés, manteniendo consistencia y calidad.Mise en place del bar:preparaciones, garnish, siropes, batches, control de stocks de barra.Atención al cliente en barra y mesa (si aplica).Cumplimiento de estándares de marca: presentación, tiempos de servicio, trato y storytelling de cócteles.Gestión de cobros cuando proceda (TPV),



control de consumos y mermas en coordinación con el responsable.Mantenimiento de la limpieza y orden del puesto segúnAPPCC/HACCPy normas de seguridad alimentaria.Coordinación con sala y cocina para garantizar flujo de servicio en picos de actividad y eventos.RequisitosExperiencia mínima de 1–2 años como bartender/barman (valorable experiencia en rooftop, cocktail bar u hotel).Dominio de coctelería clásica (IBA) y técnicas básicas: agitado, removido, build, macerados, espumas (según nivel).Conocimientos de producto: destilados, vinos/espumosos, cervezas, mixers y garnish.Buen ritmo de trabajo, organización y orientación a detalle.Disponibilidad para turnos de tarde/noche y fines de semana/festivos.Idiomas: Español alto (imprescindible) y inglés nivel atención al cliente (muy valorable).#J-18808-Ljbffr

📌 Barman (Madrid)
🏢 odysseyhotelgroup
📍 Madrid