FuncionesCocina y preparación de los platos de la cartaGestión del equipo de cocina con 9 persona a cargoGarantizar el servicio diario (limpieza, control stock, mermas)Organización de la preparación: mise en place, controlar el emplatado, tamaño raciones.Control de APPCCMantener un ambiente de trabajo optimizado y ordenadoRequisitosExperiencia mínima de 3 años en el puesto solicitadoDisponibilidad de incorporación inmediataOfrecemosContrato de trabajo indefinido a jornada completaBuena ambiente laboralTurnos seguidos, excepto los días de evento que seria partidoLibranza de 2 días seguidos rotativos.42 días de vacaciones#J-18808-Ljbffr
📌 Jefe/A De Cocina (Madrid)
🏢 Brasayleña Churracarias
📍 Madrid
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