Para nuestro cliente, un importante grupo del sector de la restauración,EXPERTAselecciona unJefe de Salapara incorporarse a su equipo enMálaga.Funciones:Coordinar y supervisar el correcto funcionamiento del servicio de sala, garantizando una destacado experiencia para el cliente.Organizar y distribuir las tareas del equipo, asegurando una adecuada planificación de turnos, rangos y operativa diaria.Liderar, motivar y formar al equipo de sala, fomentando un buen ambiente de trabajo y elevados estándares de servicio.Supervisar la preparación y puesta a punto de la sala antes, durante y después de cada servicio.Atender y gestionar las necesidades, sugerencias o posibles incidencias de los clientes, ofreciendo soluciones ágiles y profesionales.Coordinarse conCocina, Dirección y Operacionespara garantizar la fluidez del servicio y el cumplimiento de los estándares establecidos.Realizar el seguimiento de reservas, ocupación y organización de mesas, optimizando la capacidad del establecimiento.Velar por el cumplimiento de los protocolos internos, normas de higiene,



seguridad alimentaria y procedimientos de la compañía.Colaborar en el control de costes, inventarios, pedidos y gestión del material necesario para el correcto funcionamiento de la sala.Impulsar la mejora continua del servicio, identificando oportunidades de optimización en la operativa y en la atención al cliente.Perfil demandado:Experiencia mínima de 3 a 5 años en posiciones de responsabilidad en sala, preferiblemente en grupos de restauración, restaurantes de alto volumen o establecimientos similares.Experiencia demostrable en gestión y coordinación de equipos.Clara orientación al cliente y vocación por la hostelería.Capacidad de liderazgo, organización y resolución de incidencias.Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo.Conocimientos de operativa de sala, protocolo de servicio y gestión de reservas.Valorable formación en Hostelería, Restauración o similar.Valorable nivel de inglés y/o conocimien

📌 Jefe De Sala (Madrid)
🏢 EXPERTA
📍 Madrid