En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestras residencias en Torrelles de Lobregat. Si tienes experiencia y buscas una posibilidad para demostrar tus habilidades, esta oferta es perfecta para tiEl/a candidato/a ideal será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento.- Jornada completa de 40hrs semanales.- Horario: de 8:30h a 20:30h en semana larga (lunes, miércoles, sábado y domingo), y semana corta (martes, jueves y viernes).- Salario según convenio (apróx. 1.615 euros brutos al mes por 14 pagas al año).- Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico.- Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional.Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello,
algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana; incluso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual en caso de avanzar en el proceso.Funciones:- Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.- Elaborar los menús y las dietas adaptadas.- Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.- Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario.- Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.- Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje.- Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos d