En Aritz Jatetxea, restaurante de referencia en cocina tradicional vasca y gallega con un enfoque moderno, buscamos incorporar un/aCocinero/a con experienciapara formar parte de nuestro equipo. Nuestra pasión por el vino, el maridaje y el cuidado de la carne de rubia gallega nos distingue en la zona.Si te entusiasma trabajar en un entorno donde la calidad y la tradición se combinan con la innovación, esta es tu oportunidad.En este puesto te encargarás de…Preparar y elaborar platos especializados en cortes de carne, gestionando tanto la carta como el menú del día y la oferta de pinchos. Participarás activamente en la selección, tratamiento y maduración de carnes, asegurando la excelencia en cada servicio.Colaborarás con el equipo de cocina para mantener los estándares de calidad y presentación que caracterizan a Aritz Jatetxea,



contribuyendo a la satisfacción de nuestros clientes.Requisitos del puestoExperiencia:Se requiere amplia experiencia previa como cocinero/a, especialmente en el manejo y preparación de cortes de carne.Conocimientos técnicos:Dominio en la elaboración de menús del día, carta y pinchos. Capacidad para trabajar con carnes de alta calidad y aplicar técnicas de maduración y tratamiento.Detalles del puestoContrato:Indefinido, con estabilidad laboral desde el primer día.Jornada:Completa, en un entorno cualificado y dinámico.Restaurante de siempre enfocado en comida tradicional vasca y gallega con ideas modernas. Enfocados mucho en elvino y su maridaje así como en el cuidado y maduración de carne de rubia gallega .Conocimientos requeridosSin estudiosEntre 3 años y 5 años de experienciaInformación adicionalPublicado el 27-07-2026Vence el 25-08-2026

📌 Cocinero/A Con Experiencia En Bilbao (Madrid)
🏢 Asociacionhosteleria
📍 Madrid