En Seaside Collection somos una cadena hotelera de referencia en Canarias, donde el cuidado por el detalle, la excelencia en el servicio y la pasión por la gastronomía forman parte de nuestro día a día. Creemos en las personas como el motor de nuestra experiencia, y apostamos por su desarrollo y bienestar.En esta ocasión, estamos buscando un/a Jefe/a de Bares para nuestro Hotel Los Jameos, ubicado en Puerto del Carmen, Lanzarote.¿Cómo será tu día a día?Planificarás, organizarás y supervisarás la operativa diaria del departamento de Bares.Coordinarás y liderarás al equipo, organizando los recursos necesarios para garantizar un servicio de calidad.Supervisarás la preparación y puesta a punto de los diferentes puntos de venta, asegurando una correcta mise en place.Supervisarás el servicio de bebidas, combinados, cócteles y demás productos de la oferta.Gestionarás pedidos, recepción de mercancía, almacenamiento e inventarios.Controlarás existencias, consumos, mermas y necesidades de reposición.Supervisarás cajas, puntos de venta,



facturación y cierres.Atenderás y gestionarás las necesidades, consultas e incidencias de nuestros clientes.Formarás y acompañarás al equipo para garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio.Propondrás mejoras en los productos, servicios y procesos del departamento.Trabajarás conjuntamente con Dirección, Cocina, Restaurante y otros departamentos para garantizar el correcto funcionamiento de la operativa.¿Qué buscamos en ti?Experiencia de 3-5 años en puestos de responsabilidad en Bares o Restauración, preferentemente en establecimientos hoteleros.Experiencia en gestión y coordinación de equipos.Conocimientos de bebidas, combinados y coctelería.Conocimientos de gestión de stock, inventarios, consumos y aprovisionamiento.Orientación al cliente y a la excelencia en el servicio.Capacidad de organización, planificación y liderazgo.Nivel medio/alto de inglés. Alemán valorable.Certificado de Manipulación de Alimentos y Alérgenos.Disponibili

📌 Jefe/A De Bares (Madrid)
🏢 Seaside Collection
📍 Madrid