En Palacio de Luces 5*, estamos seleccionando a un/a Cocinero/a responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina, preparar los platos según los protocolos del chef y desarrollar sus habilidades junto al resto del equipo.Responsabilidades- Conocer, comprender y aplicar correctamente los procesos, elaboraciones y procedimientos establecidos en la carta por el responsable de cocina.- Preparar y organizar la mise en place, ingredientes, utensilios y equipos necesarios para garantizar un servicio eficiente.- Elaborar y presentar los platos siguiendo las recetas, fichas técnicas y estándares de calidad y presentación establecidos.- Mantener el orden, la limpieza y las condiciones de higiene y seguridad alimentaria durante todas las fases de preparación y servicio.- Controlar la calidad, conservación y disponibilidad de las materias primas, comunicando al responsable cualquier incidencia o necesidad de reposición.¿Qué necesitamos de ti?- Formación: ESO.- Experiencia en posición similar, mínimo 2 años.
Valorable experiencia en cocina local.- Excelentes habilidades comunicativas, escucha activa y respeto hacía el equipo.- Coche propio (imprescendible)¿Qué esperas de nosotros?- Contrato fijo-discontinuo hasta noviembre.- Jornada completa.- Uniforme y una comida por turno incluida.- Posibilidad de alojamiento.- Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.- Grandes proyectos de formación continua.- Posibilidad de crecimiento en la compañía.ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE.Nuestro propósito es brindar un servicio sobresaliente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y Norte de España.Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos.Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el