Puestos vacantes: Assistant F&B; Manager - Meliá Sol y Nieve (41529)ID de solicitud de puesto 41529 -Publicado 09/09/2026 - España - Granada - Alimentos y bebidas - Profesionales de hotelDescubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia integral.Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:My MeliáRewards:Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.My MeliáBenefits:Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.Misión del puestoApoyar al F&B; Manager en la gestión operativa y económica del área de F&B;, asegurando la calidad del servicio, la rentabilidad y el correcto funcionamiento de los puntos de venta.¿Qué tendrás que hacer?Supervisar la operativa diaria de restaurantes, bares, desayunos y eventos.Apoyar en el control de costes, ingresos,



presupuesto y KPIs.Coordinar y supervisar equipos y necesidades de personal.Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, APPCC y procedimientos.Coordinar con Cocina y otros departamentos la correcta ejecución de servicios y eventos.Detectar oportunidades de mejora en calidad, productividad y rentabilidad.Apoyar en la gestión y desarrollo de los equipos y en la experiencia del cliente.Formación en Turismo, Hostelería o similar.Inglés avanzado; tercer idioma valorable.Conocimientos de F&B;, operativa hotelera, cocina, REVO/TPV y Office.Experiencia previa en gestión de equipos o F&B.En; Meliá todos somos VIPEn Meliá Hotels International apostamos por laigualdadde oportunidadesentre mujeres y hombresen el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una c

📌 Assistant F&B Manager (Madrid)
🏢 Melia Hotels International
📍 Madrid