En Construyendo Empleo seguimos abriendo oportunidadesDesde Grupo Construyendo Empleo estamos seleccionando Cocinero/a para una empresa ubicada en A Coruña.FUNCIONES- Ejecutar y organizar la partida garantizando la calidad del servicio.- Aplicar correctamente los procedimientos, fichas técnicas y estándares de la empresa.- Preparar el mise en place y realizar las preelaboraciones necesarias para el servicio.- Elaborar los platos respetando calidad, presentación y tiempos establecidos.- Seguir las indicaciones del jefe de partida o jefe de cocina.- Coordinar, supervisar y apoyar a los ayudantes de cocina asignados.- Mantener en buen estado el instrumental, la maquinaria y los equipos de trabajo.- Garantizar la limpieza y el orden antes, durante y después del servicio.- Cumplir las normas de uniformidad, higiene y seguridad alimentaria.- Controlar caducidades, rotación,



almacenamiento y estado de los productos.- Comunicar necesidades de materia prima y colaborar en inventarios.- Organizar el correcto cierre y orden de cámaras y neveras.- Informar incidencias y necesidades al responsable de cocina.Requisitos- Experiencia: Mínimo 1 año como ayudante de cocina y en el sector gastronómico.- Formación: Ciclo Medio de Cocina, Ciclo Superior de Cocina.- Conocimientos: Repostería, panadería, gestión de alérgenos, sistema APPCC y coordinación básica de equipos.- Disponibilidad: En oficina, turnos de mañana y tarde, de lunes a domingo, con flexibilidad funcional.¿Qué se ofrece?- Incorporación a un entorno gastronómico profesional de alto nivel.- Salario competitivo según experiencia y valía.- Contrato duración determinada- Descanso 2 días a la semana

📌 Cocinero/A (La Coruña)
🏢 Grupoconstruyendoempleo
📍 La Coruña