Misión del puestoOptimizar de forma continua los procesos productivos de la planta, garantizando la eficiencia operativa, la calidad del producto y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria, al mismo tiempo que se coordina y estructura el mantenimiento de las instalaciones y equipos mediante planes de mantenimiento preventivo y correctivo. Pertenecemos a una gran empresa con plantas de producción en toda Europa. Orientada a la elaboración de productos y platos preparados de cuarta y quinta gama.Ámbito de actuaciónEl puesto actúa transversalmente sobre todo el proceso productivo:Zona de frío y almacenamiento de materias primasPre-elaboraciónCocinaEnvasadoCámaras de fríoExpediciones y picking en muelle de cargaEn una planta de tamaño reducido, el rol combinaanálisis técnico, trabajo en planta y coordinación operativa .Funciones y responsabilidadesOptimización de procesosAnalizar los flujos productivos y logísticos para identificar cuellos de botella, ineficiencias y oportunidades de mejora.Proponer e implantar mejoras en procesos de producción, layout, tiempos,



rendimientos y consumos.Estandarizar métodos de trabajo, instrucciones operativas y buenas prácticas.Colaborar con Producción y Calidad para asegurar la estabilidad del proceso y la repetitividad del producto.Apoyar la implantación de indicadores operativos (productividad, mermas, paradas, eficiencia).Mantenimiento de la plantaCoordinar el mantenimiento de maquinaria, instalaciones y equipos auxiliares (frío, cocina, envasado, cámaras, muelles).Elaborar, implantar y actualizar los planes de mantenimiento preventivo.Supervisar el mantenimiento correctivo y priorizar intervenciones según impacto en producción y seguridad alimentaria.Gestionar y coordinar proveedores externos de mantenimiento.Llevar el control documental de mantenimientos, incidencias y repuestos críticos.Seguridad, calidad y normativaAsegurar que las mejoras de proceso y las actuaciones de mantenimiento cumplen con los requisitos

📌 Responsable Mejora De Procesos Y Mantenimiento Delinatur (Madrid)
🏢 DACSA
📍 Madrid