ResumenBuscamos Jefe/a de Cocina para unirse al Grupo TrocaderoEn Grupo Trocadero, seguimos creciendo y buscando un/a jefe/a de cocina con talento, liderazgo y pasíon por la excelencia gastronómica para supervisar y coordinar nuestro restaurante en Málaga.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar las operaciones culinarias del restaurante.Diseñar y actualizar menús junto a los chef ejecutivo.Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y coste.Gestionar equipo de cocina: selección, formación y liderazgo.Control de escandallos, proveedores y optimización de recursos.Selección de productos junto con el departamento de compras.RequisitosExperiencia previa como Jefe de Cocina en restaurantes de alto nivel.Visión estratégica y capacidad para liderar equipos.Pasión por la cocina mediterránea, fusión e innovación culinaria.BeneficiosFormar parte de un equipo profesional en una de las marcas gastronómicas más reconocidas de la Costa del Sol.Estabilidad, proyección y un equipo cualificado comprometido.Un ambiente de trabajo excepcional en un entorno privilegiado frente al mar.Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro del Grupo Trocadero.

📌 Jefe De Cocina (Madrid)
🏢 Grupo Trocadero
📍 Madrid