Buscamos Encargado de Sala para incorporarse a nuestro equipo en una nuestro local, que sea dinámica y orientada a ofrecer una excelente experiencia al cliente.La persona seleccionada será responsable de coordinar y supervisar el funcionamiento diario de la sala, liderando un equipo de máximo 4 personas y asegurando que el servicio se desarrolle de forma ágil, organizada y con los estándares de calidad establecidos.

Funciones principales

• Liderar, organizar y supervisar al equipo de sala.
• Coordinar el servicio y asegurar una atención al cliente cercana, rápida y eficiente.
• Supervisar el correcto funcionamiento de la sala durante el servicio.
• Resolver incidencias y atender las necesidades de los clientes.
• Organizar y gestionar horarios, turnos y distribución del equipo.
• Realizar y controlar inventarios y stocks, asegurando la disponibilidad de producto y material.
• Gestionar y realizar pedidos a proveedores, realizando el seguimiento de entregas y necesidades del local.
• Controlar el correcto mantenimiento, orden y limpieza de la sala y zonas de trabajo.




• Participar activamente en la operativa diaria, dando apoyo al equipo cuando sea necesario.
• Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos, estándares de servicio y normas de higiene.
• Detectar necesidades operativas y proponer mejoras para optimizar el funcionamiento del restaurante.

Buscamos una persona que

• Tenga experiencia previa en hostelería y/o restauración, preferiblemente en puestos de responsabilidad.
• Tenga capacidad de liderazgo y organización.
• Sea una persona resolutiva, dinámica y orientada al cliente.
• Sepa trabajar bajo presión y gestionar varios aspectos del servicio simultáneamente.
• Tenga iniciativa y capacidad para trabajar de forma autónoma.
• Valore el trabajo en equipo y tenga buenas habilidades de comunicación.

Ofrecemos

• Crecimiento .
• Puesto con responsabilidad y posibilidad de desarrollo profesional.
• Ambiente de trabajo vibrante y participativo.

📌 Encargado/a (Madrid)
🏢 Tennessee BBQ
📍 Madrid