Vermut Piripi busca encargado/a de establecimiento en La Torre Caleido.

¿Tienes experiencia en hostelería, capacidad de liderazgo y pasión por la gastronomía y la cultura del vermut? Queremos conocerte

Buscamos una persona dinámica, organizada y con iniciativa para liderar nuestro equipo y garantizar el buen funcionamiento del establecimiento.

Funciones principales

• Supervisión y coordinación del equipo.
• Gestión del servicio y atención al cliente.
• Control de caja, facturación e inventarios.
• Supervisión de pedidos, proveedores, existencias y mermas.
• Control de costes y cumplimiento de los estándares de calidad.
• Resolución de incidencias y mejora de la experiencia del cliente.
• Seguimiento de los objetivos de ventas y rentabilidad del establecimiento.

Requisitos

• Experiencia previa como encargado/a o responsable de sala en hostelería.
• Capacidad de liderazgo,



organización y gestión de equipos.
• Orientación al cliente y a los resultados.
• Conocimientos de caja, control de stock y gestión de pedidos.
• Persona responsable, resolutiva y con iniciativa.
• Se valorará experiencia en vermuterías, bares de tapas o restaurantes.

¿Qué ofrecemos?

• Incorporación a un proyecto de hostelería con identidad propia.
• Puesto de responsabilidad y autonomía en la gestión diaria.
• Condiciones económicas a convenir según experiencia y valía.
• Posibilidad de incentivos vinculados al cumplimiento de objetivos.
• Buen ambiente de trabajo y posibilidades de crecimiento profesional.

Si te apasiona la hostelería y estás preparado/a para asumir un puesto de responsabilidad, queremos conocerte.

📌 Encargado/a de Camareros (Madrid)
🏢 Vermut Piripi
📍 Madrid