Restaurant Manager / Encargado/a de Restaurante – La Joya Cantina Madrid
- Calle de Argensola 15, Justicia – Madrid
La Joya Cantina llega a Madrid y estamos buscando un/a Restaurant Manager para liderar nuestro nuevo equipo.
Después de nuestra apertura en Lisboa, seguimos creciendo con un nuevo restaurante en el barrio de Justicia, Madrid.
Buscamos una persona con experiencia en restauración, capacidad de liderazgo, organizada, resolutiva y con pasión por la gastronomía, la hospitalidad y el buen servicio.
Queremos incorporar a alguien que se involucre en el proyecto desde el comienzo, que sepa liderar un equipo y que disfrute creando una buena experiencia tanto para los clientes como para las personas que trabajan con nosotros.
Responsabilidades principales
- Supervisar y coordinar el funcionamiento diario del restaurante.
- Liderar, organizar y motivar al equipo de sala y barra.
- Gestionar horarios, turnos y necesidades de personal.
- Garantizar un servicio de calidad y una sobresaliente atención al cliente.
- Coordinar la comunicación entre cocina, sala y barra.
- Supervisar reservas, eventos y grupos.
- Controlar inventarios, pedidos y relación con proveedores.
- Supervisar la apertura y el cierre del restaurante,
incluyendo el control de caja.
- Colaborar con los socios en el seguimiento de ventas, costes y objetivos operativos.
- Participar activamente en la organización y puesta en marcha del nuevo restaurante.
Requisitos
- Experiencia previa como Restaurant Manager, encargado/a o responsable de sala.
- Experiencia liderando equipos de restauración.
- Capacidad de organización, liderazgo y resolución de problemas.
- Buen trato con el cliente y orientación al servicio.
- Conocimientos de gestión de caja, inventarios y operativa de restaurante.
- Persona dinámica, responsable, proactiva y con buena actitud.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Se valorará el conocimiento de inglés y otros idiomas.
¿Te gustaría formar parte de La Joya?
Si te apasiona la restauración, disfrutás trabajando con personas y querés formar parte de un proyecto desde sus comienzos, nos encantaría conocerte.
- Enviá tu CV a
[email protected]
La Joya Cantina Madrid
Calle de Argensola 15, 28004 Madrid
Sueldo: 28.000,00€-42.000,00€ al año
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
📌 Manager (Madrid)
🏢 La Joya Cantina
📍 Madrid