Dulmatesa es un grupo familiar de pastelería y bollería industrial con casi un siglo de historia.
Nacimos en 1920 en Puente Genil como un pequeño obrador; en 1950 abrimos nuestra primera fábrica y, con la segunda generación, modernizamos procesos y llevamos el sabor andaluz a toda España. En 2015 la tercera generación impulsó la creación del Grupo Dulmatesa, y en 2020 incorporamos la planta de Navarrés (Valencia). Hoy operamos con oficinas centrales en Málaga y dos centros productivos —Puente Genil y Navarrés— que abastecen a la gran distribución con soluciones integrales, desde la materia prima hasta el producto listo para disfrutar.
Descripción del puesto
Funciones y responsabilidades
• Ejecutarás controles de calidad en materias primas, envases y producto terminado, asegurando el cumplimiento del sistema de calidad.
• Garantizarás la correcta aplicación del Plan de Control de Calidad, APPCC, BPF e Higiene.
• Realizarás auditorías internas de proceso y producto, y colaborar en auditorías externas.
• Gestionarás no conformidades y apoyar en la implantación y seguimiento de acciones correctivas.
• Colaborarás en la gestión de reclamaciones de clientes y proveedores.
• Mantendrás actualizados los registros documentales de calidad.
• Te coordinarás con Producción, Mantenimiento y Logística para asegurar la calidad durante el proceso productivo.
• Participarás en la implantación y uso de las herramientas del Modelo de Operación Corporativo (OPS).
• Impartirás formación básica en procedimientos de calidad y buenas prácticas.
• Velarás por el cumplimiento de las normas de Seguridad Alimentaria, PRL y uso de EPIs.
Requisitos
• Formación técnica en el área agroalimentaria, química o similar.
• Experiencia demostrable mínima de 1 año en puestos de Calidad con tareas similares a las descritas.
• Conocimientos en APPCC, Seguridad Alimentaria y BPF.
• Valorable experiencia con SAP e inglés intermedio.
• Persona organizada, rigurosa, proa