EGA Consultores selecciona para uno de sus clientes del sector sector vitivinícola ubicado en Ribeira Sacra (Lugo), un/a:

Responsable de Viñedo (senior)

La persona seleccionada deberá asumir la gestión integral y autónoma de un viñedo de 300 ha, gestionando todo el ciclo productivo, desde la plantación hasta la vendimia.

Será responsable de garantizar la calidad y sanidad de la uva, el cumplimiento de los estándares de producción ecológica, la gestión del presupuesto y los costes del viñedo, así como la organización y estructura de los equipos de campo.

Funciones principales:
- Definir la estrategia de viñedo a varios años: variedades, portainjertos, renovación y nuevas plantaciones.
- Elaborar y ejecutar el plan anual de cultivo y el presupuesto del viñedo, y responder de las desviaciones.
- Fijar con enología los objetivos de calidad por parcela y decidir la vendimia.
- Dirigir los proyectos de plantación de principio a fin: diseño, preparación del terreno, planta, infraestructuras y seguimiento.
- Definir criterios de reposición y renovación de parcelas.




- Establecer el sistema de control por parcela: fenología, sanidad, maduración, rendimientos e incidencias.
- Analizar los datos de campaña y proponer mejoras de manejo y de costes.
- Diseñar el plan de fertilización y de protección del cultivo con insumos autorizados en ecológico.
- Ser la persona responsable ante el organismo de certificación: inspecciones, auditorías y cuaderno de explotación.
- Dirigir y evaluar a los encargados y, a través de ellos, a las cuadrillas propias y externas.
- Dimensionar la plantilla y decidir la contratación de personal y de empresas de servicios por campaña.
- Definir procedimientos de trabajo, formar a los encargados y garantizar la prevención de riesgos laborales.
- Gestionar maquinaria, inversiones y proveedores de campo, y negociar compras y servicios.
- Informar a Dirección de forma periódica del estado del viñedo, costes, cosecha prevista y riesgos.

Requisitos
- Form

📌 Responsable de Viñedo (Monforte de Lemos)
🏢 Ega Consultores
📍 Monforte de Lemos