En Alcruz Canarias, empresa especializada en la fabricación y distribución de cubitos de hielo, buscamos un/a Técnico/a de Calidad con formación en áreas afines a la industria alimentaria o veterinaria, para garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria en todas las fases del proceso productivo.
Funciones principales:
• Control y seguimiento del sistema de gestión de calidad (APPCC, ISO 9001, etc.).
• Verificación y validación de procesos productivos y sanitarios en planta.
• Toma de muestras y gestión de análisis microbiológicos y fisicoquímicos del agua y del producto final.
• Mantenimiento y actualización de la documentación técnica y de registros de calidad.
• Coordinación con el personal de producción para asegurar la aplicación correcta de los protocolos de higiene y seguridad.
• Gestión de no conformidades, acciones correctivas y auditorías internas y externas.
Requisitos:
• Formación en Veterinaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Biología o similar.
• Experiencia previa en control de calidad en industria alimentaria (valorable experiencia en sector del hielo, agua o bebidas).
Se ofrece:
• Incorporación a una empresa en crecimiento con presencia consolidada en el mercado canario.
• Capacitación continua y posibilidad de desarrollo dentro del departamento de calidad.
• Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo.
• Condiciones salariales según valía y experiencia.
• Conocimiento de normativa sanitaria y de seguridad alimentaria aplicable al sector.
• Manejo de herramientas informáticas y software de gestión de calidad.
• Persona metódica, proactiva y con atención al detalle.