¿Te apasiona liderar operaciones de Food & Beverage en entornos dinámicos y de alta exigencia?.

En Hard Rock Hotel Tenerife buscamos un/a F&B; Manager que lidere la estrategia y operación de todos nuestros puntos de venta, garantizando experiencias únicas para nuestros clientes, impulsando la rentabilidad del negocio y desarrollando equipos de alto rendimiento.

Esta posición es una oportunidad única para formar parte de una marca reconocida internacionalmente, donde la innovación, la excelencia y la pasión marcan la diferencia.

¿Cuál será tu misión?

Serás responsable de dirigir y optimizar toda la operación de Food & Beverage del hotel, asegurando los más altos estándares de calidad, servicio, seguridad alimentaria y rentabilidad, al mismo tiempo que inspiras y desarrollas a los equipos para alcanzar resultados excepcionales.

¿Qué harás en tu día a día?

• Liderar la estrategia operativa y comercial del departamento de F&B.;
• Gestionar y optimizar el rendimiento de restaurantes, bares, eventos, room service y resto de puntos de venta.
• Analizar resultados,



controlar costes y diseñar planes de acción para maximizar la rentabilidad.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativa APPCC.
• Liderar, motivar y desarrollar equipos multidisciplinares, fomentando una cultura de excelencia y orientación al cliente.
• Supervisar la planificación de recursos, turnos y necesidades operativas.
• Impulsar iniciativas innovadoras que mejoren la propuesta gastronómica y la experiencia de nuestros huéspedes.
• Colaborar con los distintos departamentos del hotel para asegurar una operación productivo y alineada con los objetivos del negocio.

¿Qué buscamos?

• Formación universitaria en Turismo, Hostelería, Administración de Empresas o similar.
• Experiencia consolidada liderando departamentos de F&B; en hoteles vacacionales de 4* y/o 5*.
• Experiencia en gestión de múltiples puntos de venta y operaciones de alto volumen.
• Sólido conoc

📌 F&B Manager (Santa Cruz de Tenerife)
🏢 Hard Rock Hotel Tenerife
📍 Santa Cruz de Tenerife