¿Te apasiona liderar operaciones de Food & Beverage en entornos dinámicos y de alta exigencia?.
En Hard Rock Hotel Tenerife buscamos un/a F&B; Manager que lidere la estrategia y operación de todos nuestros puntos de venta, garantizando experiencias únicas para nuestros clientes, impulsando la rentabilidad del negocio y desarrollando equipos de alto rendimiento.
Esta posición es una posibilidad única para formar parte de una marca reconocida internacionalmente, donde la innovación, la excelencia y la pasión marcan la diferencia.
¿Cuál será tu misión?
Serás responsable de dirigir y optimizar toda la operación de Food & Beverage del hotel, asegurando los más altos estándares de calidad, servicio, seguridad alimentaria y rentabilidad, al mismo tiempo que inspiras y desarrollas a los equipos para alcanzar resultados excepcionales.
Requisitos del perfil
• Formación universitaria en Turismo, Hostelería, Administración de Empresas o similar.
• Experiencia consolidada liderando departamentos de F&B; en hoteles vacacionales de 4* y/o 5*.
• Experiencia en gestión de múltiples puntos de venta y operaciones de alto volumen.
• Sólido conocimiento en control de costes, presupuestos, inventarios y análisis de resultados.
• Conocimiento de normativa APPCC y seguridad alimentaria.
• Nivel alto de español e inglés.
• Perfil orientado al liderazgo, la mejora continua, la innovación y la excelencia operativa.
Funciones y tareas principales del puesto
• Liderar la estrategia operativa y comercial del departamento de F&B.;
• Gestionar y optimizar el rendimiento de restaurantes, bares, eventos, room service y resto de puntos de venta.
• Analizar resultados, controlar costes y diseñar planes de acción para maximizar la rentabilidad.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativa APPCC.
• Liderar, motivar y desarrollar equipos multidisciplinares, fomentando una cultura de excelencia y orientación al cliente.
• S
📌 F&B Manager Hard Rock Hotel Tenerife (Adeje)
🏢 Palladium Hotel Group
📍 Adeje
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