En Construyendo Empleo seguimos abriendo oportunidades
Desde Grupo Construyendo Empleo estamos seleccionando Cocinero/a para una empresa ubicada en A Coruña.
FUNCIONES
• Ejecutar y organizar la partida garantizando la calidad del servicio.

• Aplicar correctamente los procedimientos, fichas técnicas y estándares de la empresa.

• Preparar el mise en place y realizar las preelaboraciones necesarias para el servicio.

• Elaborar los platos respetando calidad, presentación y tiempos establecidos.

• Seguir las indicaciones del jefe de partida o jefe de cocina.

• Coordinar, supervisar y apoyar a los ayudantes de cocina asignados.

• Mantener en buen estado el instrumental, la maquinaria y los equipos de trabajo.

• Garantizar la limpieza y el orden antes, durante y después del servicio.

• Cumplir las normas de uniformidad, higiene y seguridad alimentaria.

• Controlar caducidades, rotación, almacenamiento y estado de los productos.





• Comunicar necesidades de materia prima y colaborar en inventarios.

• Organizar el correcto cierre y orden de cámaras y neveras.

• Informar incidencias y necesidades al responsable de cocina.

Requisitos
• Experiencia: Mínimo 1 año como ayudante de cocina y en el sector gastronómico.

• Formación: Ciclo Medio de Cocina, Ciclo Superior de Cocina.

• Conocimientos: Repostería, panadería, gestión de alérgenos, sistema APPCC y coordinación básica de equipos.

• Disponibilidad: En oficina, turnos de mañana y tarde, de lunes a domingo, con flexibilidad funcional.

¿Qué se ofrece?
• Incorporación a un entorno gastronómico profesional de alto nivel.

• Salario competitivo según experiencia y valía.

• Contrato indefinido

• Descanso 2 días a la semana

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📌 Cocinero/a (La Coruña)
🏢 Grupo Construyendo Empleo
📍 La Coruña