Rodeado de jardines botánicos y situado en plena Milla de Oro de Marbella, el legendario Marbella Club nació en 1954 como un refugio mediterráneo creado por el Príncipe Alfonso von Hohenlohe.

Si sus habilidades, experiencia y cualificaciones coinciden con las de esta descripción del puesto, no demore su solicitud.

Hoy, como parte de The Leading Hotels of the World, seguimos su legado y promovemos una cultura basada en la autenticidad, la excelencia y la atención al detalle, creando experiencias memorables para nuestros huéspedes. La posición que presentamos a continuación forma parte fundamental de nuestro equipo y contribuye a mantener y elevar el estándar de calidad que, desde hace más de 70 años, define a Marbella Club.

Responsabilidades principales:

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- Asesorar a los huéspedes en la elección de vinos y bebidas, garantizando una experiencia personalizada y de excelencia.

- Conocer en profundidad la carta de vinos del hotel y recomendar maridajes adecuados.

- Abrir, servir y presentar vinos y champanes siguiendo los protocolos de servicio y etiqueta.

- Impulsar las ventas de bebidas, asegurando el cumplimiento de los objetivos de ingresos y control de costes.

- Gestionar y controlar el inventario de vinos: pedidos, stock, rotación y niveles.

- Crear, mantener y actualizar la carta de vinos en coordinación con Outlet Managers y Executive Chef.





- Analizar ventas y rentabilidad para asegurar una adecuada rotación de existencias.

- Capacitar al equipo de Alimentos y Bebidas en vinos, bebidas, productos nuevos y técnicas de venta.

- Mantener una relación sólida con proveedores, negociar precios y evaluar ofertas especiales.

- Cumplir con la normativa y procedimientos de servicio responsable de alcohol.

- Garantizar estándares de calidad y servicio de un hotel 5* Gran Lujo.

- Recoger y analizar feedback de huéspedes (comentarios, Mystery Shopper, Medallia) y proponer acciones de mejorar.

- Participar en reuniones estratégicas relacionadas con bebidas y tendencias del mercado.

Perfil y competencias:

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- Orientación al cliente y excelencia en el servicio.

- Habilidades de comunicación, escucha activa y trabajo en equipo.

- Capacidad de organización, planificación y toma de decisiones.

- Adaptabilidad, tolerancia al estrés y enfoque multitarea.

- Titulación de Sommelier (WSET o equivalente).

- Amplio conocimiento de vinos, bebidas, marcas y mercado.

- Conocimiento demostrable de protocolo de servicio y gastronomía.

- Experiencia previa en puesto similar o realizando funciones como sommelier de al menos 1 año.

- Inglés mínimo B2. Tercer idioma valorable. xghoner

- Disponibilidad para un turno en servicio de noche.

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📌 Sommelier (Marbella)
🏢 MARBELLA CLUB
📍 Marbella