En Mas de Torrent Hotel & Spa 5* buscamos un/a Supervisor/a F&B; para liderar y garantizar la excelencia de la operación de Alimentos y Bebidas en nuestros diferentes outlets: restaurante, bar, desayunos y room service.
Si desea saber un poco más sobre esta oportunidad, o está considerando presentar su candidatura, por favor, lea la siguiente información del puesto.
Buscamos una persona muy orientada a la operación, al cliente y al equipo, con experiencia demostrada como Maitre o responsable de sala, capaz de liderar el servicio y asegurar que nuestros estándares de calidad se cumplen en cada detalle.
¿Cuál será tu misión?
Serás una figura clave en la operación diaria de F&B;, asegurando el correcto funcionamiento de los diferentes outlets y siendo el referente del equipo durante el servicio.
Tu objetivo será garantizar una experiencia de cliente sobresaliente, coordinando personas, servicio y cocina y asegurando que nuestros procedimientos y estándares se cumplen en todo momento.
Tu día a día:
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- Liderar, organizar y supervisar al equipo de F&B;,
coordinando sus funciones durante el servicio y acompañando la formación de nuevas incorporaciones.
- Supervisar el funcionamiento del servicio en los diferentes outlets.
- Realizar los briefings y mise en place antes de cada servicio.
- Coordinarse estrechamente con cocina para asegurar el ritmo, la calidad y la excelencia del servicio.
- Estar presente en la operación y resolver cualquier incidencia.
- Garantizar el correcto funcionamiento de restaurante, bar, desayunos y room service.
- Ser el hilo conductor de la experiencia del cliente y transmitir nuestra “Cultura del Sí”.
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares establecidos.
- Velar por la correcta imagen, organización y limpieza de los espacios y almacenes.
- Coordinar la operativa de eventos de especial relevancia comercial junto con los responsables correspondientes.
¿Qué esperamos de ti?
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- Experiencia demostrada como Maitre, responsable