EGA Consultores selecciona para uno de sus clientes del sector sector vitivinícola ubicado en Ribeira Sacra (Lugo), un/a:

Responsable de Viñedo (senior)

La persona seleccionada deberá asumir la gestión integral y autónoma de un viñedo de 300 ha, gestionando todo el ciclo productivo, desde la plantación hasta la vendimia.

Será responsable de garantizar la calidad y sanidad de la uva, el cumplimiento de los estándares de producción ecológica, la gestión del presupuesto y los costes del viñedo, así como la organización y estructura de los equipos de campo.

Funciones principales:

- Definir la estrategia de viñedo a varios años: variedades, portainjertos, renovación y nuevas plantaciones.
- Elaborar y ejecutar el plan anual de cultivo y el presupuesto del viñedo, y responder de las desviaciones.
- Fijar con enología los objetivos de calidad por parcela y decidir la vendimia.
- Dirigir los proyectos de plantación de principio a fin: diseño, preparación del terreno, planta, infraestructuras y seguimiento.
- Definir criterios de reposición y renovación de parcelas.
- Establecer el sistema de control por parcela: fenología, sanidad, maduración, rendimientos e incidencias.
- Analizar los datos de campaña y proponer mejoras de manejo y de costes.
- Diseñar el plan de fertilización y de protección del cultivo con insumos autorizados en ecológico.
- Ser la persona responsable ante el organismo de certificación: inspecciones, auditorías y cuaderno de explotación.
- Dirigir y evaluar a los encargados y, a través de ellos, a las cuadrillas propias y externas.
- Dimensionar la plantilla y decidir la contratación de personal y de empresas de servicios por campaña.
- Definir procedimientos de trabajo,



formar a los encargados y garantizar la prevención de riesgos laborales.
- Gestionar maquinaria, inversiones y proveedores de campo, y negociar compras y servicios.
- Informar a Dirección de forma periódica del estado del viñedo, costes, cosecha prevista y riesgos.

Requisitos

- Formación (imprescindible): Ingeniero/a Agrónomo/a o Ingeniero/a Técnico/a Agrícola (Grado, Máster o equivalente).
- Experiencia: mínimo 6 años en gestión de viñedo, de ellos al menos 2 en un puesto de dirección o coordinación general con encargados a cargo.
- Imprescindible: experiencia en explotaciones vitícolas de gran superficie y conocimiento de la producción ecológica certificada.
- Valorable: Máster en viticultura y enología, experiencia en viñedo de ladera o de montaña, gestión de proyectos de nueva plantación.
- Conocimientos: viticultura avanzada, nutrición y sanidad vegetal en ecológico, gestión de presupuestos, normativa ecológica (Reglamento UE 2018/848), Office y herramientas de gestión agrícola y SIG.
- Otros: carné B y disponibilidad absoluta en épocas punta (tratamientos y vendimia).

Se ofrece:

Contrato indefinido y proyecto sólido.

Salario 35.000 -- 45.000 € brutos anuales, según experiencia.

Horario habitualmente continuado: verano 8:00–16:00 h / invierno 7:00–15:00 h.

Disponibilidad y flexibilidad horaria vinculada a las necesidades del ciclo productivo del viñedo.

Buscamos incorporar un/a profesional con experiencia consolidada en la gestión de viñedos de gran superficie, capaz de asumir su dirección con autonomía y responsabilidad desde el inicio.

Se requiere liderazgo, capacidad para la toma de decisiones, habilidades de negociación y gestión de proveedores, así como experiencia en la coordinación y desarrollo de mandos intermedios.

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📌 Responsable de Viñedo (Senior) (Monforte de Lemos)
🏢 Ega Consultores
📍 Monforte de Lemos