Descripción del puesto: Fusion Bistró, restaurante de cocina fusión en plena expansión, busca un/a Chef Ejecutivo/a con creatividad y visión innovadora para elevar su propuesta gastronómica. Funciones
Creación de nuevas recetas y adaptación de tendencias gastronómicas.
Dirección del equipo de cocina y optimización de procesos.
Control de stock y costes de producción.
Asegurar la calidad y consistencia de los platos.
Supervisión de normas sanitarias y de seguridad en la cocina.
Requisitos
Experiencia demostrable en cocina de fusión, internacional o de autor.
Capacidad para gestionar grandes volúmenes de trabajo.
Conocimientos en técnicas de vanguardia y emplatado contemporáneo.
Habilidades organizativas y de liderazgo.
Condiciones
Contrato: Indefinido.
Jornada: Completa.
Ubicación: Cuenca.
Salario: Competitivo + incentivos por objetivos.
#J-18808-Ljbffr
📌 CHEF EJECUTIVO (H/F) (Cuenca)
🏢 EmpresaConfidencial
📍 Cuenca
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