Empresas: Meliá Hotels International
Si te apasiona la gastronomía, disfrutas trabajando en equipo y quieres formar parte de un hotel referente en Palma de Mallorca, esta puede ser tu ocasión. Buscamos una persona dinámica, organizada y con vocación de servicio para incorporarse al equipo de Cocina de Meliá Palma Marina , participando en la elaboración de las diferentes propuestas gastronómicas del hotel.
Misión:
Elaborar y presentar platos siguiendo las fichas técnicas y estándares de calidad establecidos.
Preparar y organizar la mise en place de las diferentes partidas.
Garantizar la correcta conservación y almacenamiento de materias primas.
Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
Cumplir con los procedimientos de seguridad alimentaria y APPCC.
Colaborar con el resto del equipo para asegurar un servicio eficiente y de calidad.
Participar en la recepción y control de mercancías.
Qué buscamos?
Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
Experiencia previa como cocinero/a, valorándose experiencia en hoteles o restauración organizada.
Conocimiento de técnicas culinarias y normas de higiene alimentaria.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Actitud proactiva, compromiso y orientación a la calidad.