Si te apasiona la gastronomía, disfrutas trabajando en equipo y quieres formar parte de un hotel referente en Palma de Mallorca, esta puede ser tu oportunidad. Buscamos una persona dinámica, organizada y con vocación de servicio para incorporarse al equipo de Cocina de Meliá Palma Marina , participando en la elaboración de las diferentes propuestas gastronómicas del hotel.
Misión:
- Elaborar y presentar platos siguiendo las fichas técnicas y estándares de calidad establecidos.
- Preparar y organizar la mise en place de las diferentes partidas.
- Garantizar la correcta conservación y almacenamiento de materias primas.
- Mantener el orden, limpieza e higiene del área de trabajo.
- Cumplir con los procedimientos de seguridad alimentaria y APPCC.
- Colaborar con el resto del equipo para asegurar un servicio optimizado y de calidad.
- Participar en la recepción y control de mercancías.
Qué buscamos?
- Formación en Cocina, Gastronomía o similar.
- Experiencia previa como cocinero/a, valorándose experiencia en hoteles o restauración organizada.
- Conocimiento de técnicas culinarias y normas de higiene alimentaria.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Actitud proactiva, compromiso y orientación a la calidad.