ALEGRIA Group es una reconocida empresa hotelera con una sólida presencia en el territorio español. Nos dedicamos a ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes a través de un servicio excepcional y alojamientos de alta calidad. Actualmente, nos encontramos en búsqueda de un/a Cocinero/a para unirse al equipo de nuestro hotel Cabo de Gata.Como Cocinero/a en Alegria, serás una pieza clave en la creación de experiencias gastronómicas memorables para nuestros clientes. Tendrás la oportunidad de trabajar en un ambiente dinámico y colaborativo, contribuyendo al éxito de uno de nuestros establecimientos más emblemáticos.Tus principales tareas incluirán:- Preparación y elaboración de una amplia variedad de platos, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por el grupo.- Gestión y organización de la partida asignada en la cocina,
asegurando la eficiencia y el orden en todo momento.- Supervisión y control de la calidad de los ingredientes y productos utilizados, garantizando la frescura y el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria.- Contribución a la planificación y elaboración de menús, incluyendo opciones para bufets y eventos especiales.- Mantenimiento de un alto nivel de higiene y limpieza en todas las áreas de trabajo, equipos y utensilios de cocina, cumpliendo con los protocolos establecidos.- Colaboración con el equipo de cocina y sala para asegurar una comunicación fluida y una coordinación efectiva.- Control de inventario y gestión de existencias, informando sobre necesidades de reposición.- Participación activa en la mejora continua de los procesos y la oferta gastronómica del hotel.#J-18808-Ljbffr