Formación interna. Cocinero/a – Ramen Komainu (Prosperidad)

En Komainu buscamos incorporar un/a cocinero/a con experiencia para nuestros restaurantes en Madrid. Proyecto fiable, cocina organizada y enfoque en calidad. Con 2 nuevas aperturas en 2026. Funciones

La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones: Gestionar de forma autónoma su partida, asegurando la correcta organización y desarrollo del servicio. Elaborar los platos según recetario, garantizando calidad, sabor, presentación y tiempos de salida. Planificar y ejecutar la mise en place diaria con previsión y orden. Controlar el stock de su partida, supervisando conservación, etiquetado y rotación del producto. Realizar y comunicar necesidades de aprovisionamiento. Coordinarse con gerencia para garantizar una operativa fluida.



Mantener en todo momento los estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria antes, durante y después del servicio. Requisitos

Experiencia mínima de 1 año en cocina. Valorable experiencia en cocina japonesa/asiática. Capacidad de trabajar con volumen. Actitud responsable y comprometida. Condiciones

Salario: 1.700€ - 1.950€ brutos/mes según experiencia. Propinas. Jornada completa. 2 días libres semanales. 1 mes de vacaciones continuo en verano. Estabilidad laboral. Formación interna. Madrid centro. Incorporación inmediata. Buscamos perfiles que quieran quedarse y crecer.

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📌 Cocinero/a (Madrid)
🏢 Ramen Komainu
📍 Madrid