Responsabilidades del Puesto:

¿Interesado en saber más sobre este trabajo? Desplácese hacia abajo y descubra qué habilidades, experiencia y cualificaciones académicas se necesitan.

Como Cocinero/a en ARTIEM AUDAX, serás una pieza fundamental en nuestro equipo de cocina, contribuyendo directamente a la satisfacción de nuestros huéspedes a través de la preparación de platos de alta calidad. Tus responsabilidades incluirán, entre otras:
Preparación de Alimentos: Ejecutar de manera eficiente y cualificado la preparación de todos los alimentos asignados, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos por ARTIEM Hotels.
Cocina Creativa y Técnica: Aplicar técnicas culinarias avanzadas y demostrar creatividad en la presentación y elaboración de platos, tanto para el servicio a la carta como para eventos especiales.
Control de Calidad: Asegurar la frescura, calidad y correcta presentación de todos los productos antes de ser servidos. Realizar controles de calidad continuos sobre los ingredientes y platos terminados.
Gestión de la Cocina:



Participar activamente en la organización y limpieza de las diferentes áreas de la cocina, manteniendo un alto nivel de higiene y orden, cumpliendo con las normativas sanitarias vigentes (APPCC).
Manejo de Inventario: Colaborar en la gestión de inventarios, control de stock, recepción y almacenamiento adecuado de materias primas y otros suministros de cocina.
Trabajo en Equipo: Fomentar un ambiente de trabajo positivo y cooperativo, comunicándose de manera efectiva con el resto del equipo de cocina y el personal de sala.
Innovación y Mejora Continua: Aportar ideas para la mejora de los procesos, la creación de nuevos platos y la optimización de la oferta gastronómica del hotel.
Cumplimiento de Normativas: Adherir estrictamente a las políticas de seguridad alimentaria, salud y seguridad laboral de ARTIEM Hotels.

Requisitos del Puesto:

Buscamos a un profesional con:
Experiencia: Mínimo de 2 años de experiencia demo

📌 Cocinero/a Artiem Audax Palma (España)
🏢 Artiemhotels
📍 España