Descripción de la oferta:

Lea el resumen de esta ocasión para comprender qué habilidades, incluidas las habilidades interpersonales relevantes y el dominio de paquetes de software, se requieren.

Cocinero/a para un colegio de Móstoles. Desde el Grupo Mediterránea abrimos un proceso de selección para la contratación de un/a cocinero/a de colectividades para un colegio en Móstoles, Madrid. Grupo Mediterránea traslada su compromiso por conseguir la igualdad entre hombres y mujeres en su compañía, priorizando la contratación de trabajadoras para puestos masculinizados.

- Tipo de contrato: contrato de duración determinada, sustitución por incapacidad temporal.

- Turno y horario: jornada a tiempo completo de 40 horas semanales.

- Ubicación del trabajo: empleo presencial en Móstoles (Madrid).

- Sector: Hostelería y restaurantes.

- Estudios mínimos: Ciclo Formativo de Grado Medio.

- Experiencia mínima: al menos 1 año.

Condiciones:

- Contrato por sustitución de incapacidad temporal, en jornada completa de 40 horas, de lunes a viernes en horario de 07:30 a 16:00. Con media hora para comer.

Funciones:





- Cocinar el menú, supervisando en todo momento a sus cocineros y ayudantes, para que salga todo según fichas técnicas, asegurándose de que se sirve en óptimas condiciones.

- Ser responsable, junto con el jefe de cocina, de los errores de su equipo directo.

- Responsable de hacer cumplir y cumplir el mismo con las normas de higiene alimentaria y de limpieza en todo momento.

- Realización junto con el jefe de cocina de los registros diarios del APPCC y de los procedimientos que se le aplican al mismo (toma de temperaturas, recogida y control de muestras testigo…).

- Llevar un control de la materia prima (stock), y mantener informado en todo momento al jefe de cocina de las necesidades de las mismas o incluso realizar pedidos en ausencia del mismo.

- Ayudar al jefe de cocina en la preparación y realización de los servicios especiales que nos requiera el cliente. xcskxlj

Estudios y experiencia:

- Estudios mínimos: Ciclo Formativo de Grado Medio.

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📌 Cocinero/a para un colegio de Móstoles Mediterránea Group (Madrid)
🏢 Mostoleshoy
📍 Madrid