Desde la empresa Temps, buscamos un Cocinero experimentado para cubrir una baja en el Hospital de Reus. El candidato seleccionado será responsable de la preparación y elaboración de alimentos en las cocinas del hospital, garantizando la calidad, seguridad e higiene alimentaria en todo momento. Se trata de una oportunidad para formar parte de un entorno de trabajo dinámico y esencial, contribuyendo al bienestar de los pacientes y del personal.
Inscríbase ahora, lea los detalles del trabajo desplazándose hacia abajo. Verifique que posee las habilidades necesarias antes de enviar una solicitud.
Responsabilidades Principales:
- Preparar y cocinar una variedad de platos siguiendo las directrices y recetas establecidas.
- Supervisar y coordinar las tareas de otros miembros del equipo de cocina si fuera necesario.
- Garantizar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y de higiene (APPCC).
- Gestionar el stock de materias primas, realizando pedidos y controlando las mermas.
- Mantener la limpieza y el orden en las instalaciones de la cocina, incluyendo utensilios,
maquinaria y áreas de trabajo.
- Colaborar en la planificación de menús y en la adaptación de las dietas según las necesidades específicas (alergias, intolerancias, dietas médicas).
- Participar en la recepción y almacenamiento de alimentos, asegurando su correcta conservación.
- Reportar incidencias o problemas al responsable de cocina o al supervisor.
Requisitos del Puesto:
- Experiencia demostrable de al menos 1 años como Cocinero en entornos de restauración colectiva o hospitalaria.
- Conocimiento profundo de técnicas culinarias y de elaboración de alimentos.
- Experiencia en la aplicación de normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC).
- Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.
- Habilidad para gestionar el tiempo de manera eficiente y cumplir con los plazos establecidos.
- Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en horario rotativo (según necesidades d
📌 [FRANCISCO GARCIA] COCINERO/A (Reus)
🏢 Viterbit
📍 Reus