Descripción de la empresa Rosewood Mandarina es una exclusiva empresa hotelera situada en la costa de Riviera Nayarit, que ofrece una experiencia transformadora en plena naturaleza entre océano, montaña y llanura. Con 134 suites y villas, a solo 50 minutos al norte del aeropuerto de Puerto Vallarta, el resort se ha consolidado como referencia internacional en hospitalidad y calidez mexicana. La oferta gastronómica se basa en una cocina cuidadosamente seleccionada, que celebra los productos de temporada y las tradiciones culinarias de Nayarit, combinando cocina mexicana y técnicas japonesas. Además, el Asaya Spa integra el bienestar como parte esencial de la cultura del resort, con prácticas holísticas y conocimientos ancestrales de los pueblos indígenas de la región.
Descripción del puesto Como Panadero C en Rosewood Mandarina, te encargarás de la elaboración diaria de panes, bollería y productos de repostería básica siguiendo las recetas y estándares de calidad de la empresa. Prepararás masas, controlarás fermentaciones y cocciones,



y asegurarás la correcta presentación de los productos en los distintos puntos de venta del resort. Colaborarás estrechamente con el equipo de cocina para coordinar la producción según la demanda y mantener la higiene y seguridad alimentaria en el obrador. Este es un puesto de tiempo completo, presencial y se desarrolla en las instalaciones de Rosewood Mandarina en Compostela, NAY.
Requisitos

• Experiencia previa en panadería o pastelería, valorando formación en gastronomía, panadería artesana o similar.
• Conocimiento básico de técnicas de amasado, fermentación y horneado, así como manejo protegido de hornos y maquinaria de obrador.
• Capacidad para trabajar en equipo, seguir procedimientos establecidos y mantener altos estándares de limpieza y orden.
• Actitud orientada al servicio, atención al detalle, compromiso con la calidad y disponibilidad para trabajar en turnos y fines de semana.
• Se valora experiencia en entornos hoteleros o r

📌 Panadero C (Santiago de Compostela)
🏢 Rosewood Mandarina
📍 Santiago de Compostela