PERSONAL DE COCINA PARA CATERING Y EVENTOS

R4 Events & Catering busca incorporar personal de cocina para reforzar su equipo en servicios de catering, celebraciones, eventos corporativos, cócteles, banquetes, coffee breaks y otros servicios especiales.

Buscamos personas responsables, organizadas y resolutivas, con capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a distintos formatos de evento y ritmos de trabajo.

Funciones principales
- Preparación y producción previa de alimentos siguiendo las indicaciones del responsable de cocina.
- Elaboración de preparaciones frías y calientes propias del servicio de catering.
- Preparación, montaje y presentación de aperitivos, bandejas, platos y elaboraciones.
- Emplatado y apoyo durante el pase de cocina, asegurando agilidad y una presentación uniforme.
- Regeneración, conservación y correcta manipulación de alimentos durante los servicios.
- Preparación y organización de mise en place antes de cada evento.
- Reposición de elaboraciones y productos durante servicios tipo cóctel, buffet o banquete.
- Cumplimiento de fichas técnicas,



cantidades, criterios de presentación y procedimientos internos.
- Control básico de temperaturas, conservación, etiquetado y almacenamiento de productos.
- Especial atención a las indicaciones relativas a alergias, intolerancias y dietas especiales.
- Mantenimiento del orden y limpieza de las zonas de preparación, cocina y apoyo.
- Limpieza y recogida del material y utensilios utilizados durante el servicio.
- Colaboración en la preparación, carga, descarga y organización del material y productos necesarios para cada evento cuando sea necesario.
- Coordinación con cocina, sala, logística y responsables del evento para garantizar el correcto desarrollo del servicio.
- Apoyo en el montaje y desmontaje de las zonas de cocina o producción cuando el evento se realice fuera de nuestras instalaciones.

Perfil que buscamos

Buscamos personas responsables, organizadas, ágiles y resolutivas, con capacidad p

📌 Cocinero de catering (Játiva)
🏢 R4events & Catering + DROP Specialty Coffee
📍 Játiva