¡En Construyendo Empleo seguimos abriendo oportunidades!

Desde Grupo Construyendo Empleo estamos seleccionando Cocinero/a para una empresa ubicada en A Coruña.

FUNCIONES

- Ejecutar y organizar la partida garantizando la calidad del servicio.

- Aplicar correctamente los procedimientos, fichas técnicas y estándares de la empresa.

- Preparar el mise en place y realizar las preelaboraciones necesarias para el servicio.

- Elaborar los platos respetando calidad, presentación y tiempos establecidos.

- Seguir las indicaciones del jefe de partida o jefe de cocina.

- Coordinar, supervisar y apoyar a los ayudantes de cocina asignados.

- Mantener en buen estado el instrumental, la maquinaria y los equipos de trabajo.

- Garantizar la limpieza y el orden antes, durante y después del servicio.

- Cumplir las normas de uniformidad, higiene y seguridad alimentaria.

- Controlar caducidades, rotación, almacenamiento y estado de los productos.





- Comunicar necesidades de materia prima y colaborar en inventarios.

- Organizar el correcto cierre y orden de cámaras y neveras.

- Informar incidencias y necesidades al responsable de cocina.

Requisitos

- Experiencia: Mínimo 1 año como ayudante de cocina y en el sector gastronómico.

- Formación: Ciclo Medio de Cocina, Ciclo Superior de Cocina.

- Conocimientos: Repostería, panadería, gestión de alérgenos, sistema APPCC y coordinación básica de equipos.

- Disponibilidad: En oficina, turnos de mañana y tarde, de lunes a domingo, con flexibilidad funcional.

¿Qué se ofrece?

- Incorporación a un entorno gastronómico cualificado de alto nivel.

- Salario competitivo según experiencia y valía.

- Contrato duración determinada

- Descanso 2 días a la semana

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📌 Cocinero/a (La Coruña)
🏢 Grupoconstruyendoempleo
📍 La Coruña