07 oct
|
OFICINA DE TREBALL DEL SOC
|
Salou
07 oct
OFICINA DE TREBALL DEL SOC
Salou
Es precisa persona tècnica de cuina, que haurà de combinar la preparació del producte, manipulació del peix cru mise en place, el·laboració precisa de qualitat, neteja i ritme de servei.
Detall de les funcions del lloc de feina
Tasques principals són la preparació d'arròs, peix i marisc amb farcits. Controlar la mida de les peces, quantitat d'arròs i peix. Complir les mesures APPCC, organitzar la partida de sushi, conèixer tècniques de tall i control de costos.
📌 CUINER/A EXPERT/A EN SUSHI (Salou)
🏢 OFICINA DE TREBALL DEL SOC
📍 Salou