En Enrique Tomás buscamos incorporar un/a becario/a de Seguridad Alimentaria para formar parte de nuestro equipo de Calidad y Seguridad Alimentaria.

Por favor, lea detenidamente la siguiente descripción del puesto para asegurarse de que encaja con el perfil antes de enviar su solicitud.
Si estás estudiando y quieres dar tus primeros pasos profesionales en un entorno dinámico, esta es una ocasión para poner en práctica tus conocimientos y conocer de cerca cómo se gestiona la seguridad alimentaria en una compañía del sector retail y restauración.

¿Qué harás?
Durante tus prácticas participarás, con el acompañamiento de tu tutor/a, en diferentes proyectos y tareas relacionadas con la seguridad alimentaria:

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- Sistemas de autocontrol (APPCC): apoyo en el mantenimiento y actualización de los planes APPCC y revisión de registros de temperaturas, limpieza, trazabilidad y otros controles.
- Gestión de alérgenos: elaboración y actualización de tablas de alérgenos,



verificación de la información disponible en los puntos de venta y seguimiento de posibles incidencias de contaminación cruzada.
- Normativa y etiquetado: revisión del etiquetado de productos y de las menciones obligatorias, así como actualización de la documentación técnica.
- Auditorías internas: apoyo en la preparación y realización de auditorías en tiendas, elaboración de informes y seguimiento de acciones correctivas.
- Inspecciones sanitarias: colaboración en la preparación de documentación y seguimiento de las acciones posteriores a inspecciones de las autoridades competentes.
- Gestión de proveedores: revisión de certificados, fichas técnicas, análisis y documentación de proveedores, así como seguimiento de incidencias.
- Soporte a tiendas: resolución de consultas relacionadas con higiene y seguridad alimentaria y apoyo en la formación del personal.
- Gestión documental: actualización de bases de datos y organización de la documentación de calidad.

Estas funciones permitirán desarrollar una visión g

📌 PRÁCTICAS SEGURIDAD ALIMENTARIA (Municipio de Badalona)
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📍 Municipio de Badalona