En Construyendo Empleo seguimos abriendo oportunidades

Desde Grupo Construyendo Empleo estamos seleccionando Cocinero/a para una empresa ubicada en A Coruña.

FUNCIONES
- Ejecutar y organizar la partida garantizando la calidad del servicio.
- Aplicar correctamente los procedimientos, fichas técnicas y estándares de la empresa.
- Preparar el mise en place y realizar las preelaboraciones necesarias para el servicio.
- Elaborar los platos respetando calidad, presentación y tiempos establecidos.
- Seguir las indicaciones del jefe de partida o jefe de cocina.
- Coordinar, supervisar y apoyar a los ayudantes de cocina asignados.
- Mantener en buen estado el instrumental, la maquinaria y los equipos de trabajo.
- Garantizar la limpieza y el orden antes, durante y después del servicio.
- Cumplir las normas de uniformidad, higiene y seguridad alimentaria.
- Controlar caducidades, rotación, almacenamiento y estado de los productos.




- Comunicar necesidades de materia prima y colaborar en inventarios.
- Organizar el correcto cierre y orden de cámaras y neveras.
- Informar incidencias y necesidades al responsable de cocina.

Requisitos
- Experiencia: Mínimo 1 año como ayudante de cocina y en el sector gastronómico.
- Formación: Ciclo Medio de Cocina, Ciclo Superior de Cocina.
- Conocimientos: Repostería, panadería, gestión de alérgenos, sistema APPCC y coordinación básica de equipos.
- Disponibilidad: Trabajo presencial, turnos de mañana y tarde, de lunes a domingo, con flexibilidad funcional.

¿Qué se ofrece?
- Incorporación a un entorno gastronómico profesional de alto nivel.
- Remuneración competitiva según experiencia y valía.
- Contrato duración determinada
- Descanso 2 días a la semana

📌 Cocinero/a (La Coruña)
🏢 Grupoconstruyendoempleo
📍 La Coruña