KENA BY AKIRO es un restaurante de cocina Nikkei (fusión japonesa-peruana) ubicado en el Rooftop del Hotel El Robusto, con las mejores vistas de Marbella. Ofrecemos una experiencia culinaria de alto nivel en un espacio con carácter y vistas privilegiadas, para llevar a nuestros comensales a un viaje gastronómico por la fusión Nikkei. Un restaurante y terraza Nikkei en Marbella, donde la gastronomía, los cócteles y el ambiente se convierten en una sola experiencia. Concebido como un destino desde el atardecer, Kena transforma la terraza en un espacio donde la luz, el ritmo y la energía social definen la experiencia. Un concepto diseñado para atraer tanto a los huéspedes del hotel como a los visitantes que buscan explorar el destino, consolidándose como una terraza de referencia en Marbella.
Buscamos Cocineros/as de Línea, apasionados por la hospitalidad, con ganas de formar parte de un equipo sólido desde su apertura. Se encargará de ejecutar con precisión y consistencia las elaboraciones asignadas a su partida. Su trabajo es la traducción directa de la carta al plato: técnica, exactitud,



respeto al producto y capacidad de mantener el nivel durante todo el servicio.
Beneficios
- Traerás a Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero.
- Política salarial competitiva.
- Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales, posición de referencia en un Restaurante Nikkei premium en Marbella.
- Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.
- Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas.

Responsabilidades
- Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
- Proceder a la elaboración de los platos de la carta Nikkei siguiendo las

📌 Cocinero/a de Línea (Marbella)
🏢 Hotel El Fuerte Marbella
📍 Marbella