? Cocinero/a de Producción | Cocina Central Familia La Ancha (Fuenlabrada)

En Familia La Ancha seguimos creciendo y buscamos incorporar Cocineros/as de Producción para nuestra Cocina Central de Fuenlabrada. Si te apasiona la cocina, disfrutas trabajando en equipo y valoras la organización, la calidad y el producto bien hecho, queremos conocerte.

Formarás parte de un proyecto gastronómico consolidado y en expansión, colaborando en la elaboración de los productos que abastecen a nuestros restaurantes y eventos.

• ¿Cuál será tu misión?

Garantizar la correcta elaboración y preparación de los productos de la cocina central, cumpliendo los estándares de calidad, seguridad alimentaria y producción establecidos por Familia La Ancha.

Tus principales responsabilidades

Elaborar y preparar productos siguiendo recetas, fichas técnicas y estándares de calidad establecidos.

Participar en los procesos de producción, envasado y etiquetado.

Controlar la calidad de las materias primas y de las elaboraciones finales.

Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y APPCC.





Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización de tu área de trabajo.

Realizar una adecuada conservación, almacenamiento y rotación de productos.

Colaborar con el equipo para cumplir los objetivos diarios de producción.

Apoyar en otras tareas propias del área de producción cuando sea necesario.

Experiencia mínima de 1 año en cocina, obrador, catering o cocina central.

Conocimientos de manipulación de alimentos y seguridad alimentaria.

Capacidad para trabajar en equipo en entornos dinámicos.

Persona organizada, responsable y orientada al detalle.

Valorable experiencia en producción a gran volumen.

• ¿Qué ofrecemos?

✅ Incorporación a un grupo gastronómico de referencia en Madrid.

✅ Contrato estable y proyecto de crecimiento profesional.

✅ Turnos seguidos que facilitan la conciliación y una mejor organización personal.

✅ Buen ambiente de trabajo y capacitación continua.

📌 Cocinero/a de Producción (Madrid)
🏢 Familia La Ancha
📍 Madrid