El 2nd Maître asumirá las tareas del Maître durante sus días libres y sus vacaciones.

Las tareas de dirección del departamento deberán complementarse entre ambos a

criterio del responsable de sala / Maître. (este puesto no siempre está autorizado)

Completo soporte de gestión al responsable de sala / Maître.

Persona responsable, conocedor de la oferta gastronómica y operativa de servicio,

presentación de salas y montaje de mesas. Organizado, limpio, comprometido y

profesional. Con actitud positiva y proactiva.

- Principalmente es el apoyo directo del responsable de sala / Maître, así

como el gestor del departamento en ausencia del titular.

- El principal objetivo es garantizar las buenas praxis, conseguir excelente

satisfacción de cliente. Orden y limpieza en todas las áreas comunes y de

vista al cliente.

- Tener capacidad de liderazgo por convicción y no por imposición.
- Se requiere que sea una persona con buen trato personal, que sepa hacer

equipo y que magnifique la ergonomía de trabajo de su equipo.

- Flexibilidad, compromiso, entrega, dedicación y lealtad empresarial y

personal son cualidades imprescindibles en un 2nd Responsable de sala /

2nd Maître.

- Conocer a su equipo y fortalecer sus puntos fuertes y potenciar los puntos

débiles.





- Capacidad de organización y planificación.
- Autoridad principal en el cumplimiento de los estándares corporativos en

presentación, montaje y distribución en las áreas de servicio.

- Resolución de incidencias con los clientes.
- Formar y fortalecer el conocimiento técnico del equipo.
- Capacidad de comunicación fluida y eficaz con responsable de sala / Maître.
- Conocimientos informáticos a nivel usuario.
- Robusto responsabilidad en la gestión de comprar y control de inventarios.
- Segundo responsable en el cumplimiento de los estándares de calidad y

APPCC

- Atención de las peticiones del personal a cargo (vacaciones, días libres,

peticiones especiales…etc.) – Previa consulta con su F&B; Manager.

o En ausencia del responsable de sala / Maître

- Realización de los horarios de las jornadas laborales en los distintos outlets

que tenga el establecimiento – Previa autorización con su F&B; Manager.

o En ausencia del responsable de sala / Maître

- Líder en los servicios de venta y trato organizativo, profesional y comercial

con el cliente

Sueldo: 23.000,00€-24.000,00€ al año

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

📌 2º/ª Maitre Restaurante (Estepona)
🏢 Ona Hotels & Apartments
📍 Estepona