Cambrer/a esmorzarsNou Hotel ubicat a Sabadell esta en recerca de personal per el departament de restauració. La persona seleccionada s'encarregarà de les següents funcions: 1. Preparació i obertura del servei

Preparar i posar a punt la sala d’esmorzars abans de l’obertura.

Muntar taules, cadires i estacions de servei.

Preparar el bufet i col·locar els aliments, begudes, vaixella, coberts i complements.

Preparar cafè, llet, infusions, sucs i altres begudes.

- Atenció als clients

Rebre i donar la benvinguda als clients. Comprovar, si correspon, el número d’habitació o la inclusió de l’esmorzar en la reserva.

Atendre consultes i peticions dels clients.

Comunicar a recepció qualsevol incidència .

- Servei i reposició del bufet

Controlar constantment l’estat del bufet.

Reposar aliments i begudes durant tot el servei.

Reposar plats, gots, tasses, coberts, tovallons i altres materials.

Preparar o acabar productes senzills quan l’operativa de l’hotel ho requereixi.

Retirar productes o elements que no estiguin en condicions adequades.

- Recollida i neteja durant el servei

Retirar plats, gots, tasses i coberts utilitzats. Netejar i tornar a preparar les taules perquè puguin ser utilitzades per nous clients.

Recollir vessaments o brutícia que es produeixin durant el servei.





Portar la vaixella utilitzada a la zona de rentat.

Rentar o col·laborar en el rentat de vaixella, segons l’organització de l’hotel.

- Control d’aliments i higiene

Complir les normes d’higiene i manipulació d’aliments. Controlar la correcta conservació dels productes.

Vigilar temperatures i condicions de conservació quan correspongui.

Respectar els procediments establerts per evitar contaminacions creuades.

Controlar especialment la manipulació dels productes destinats a clients amb al·lèrgies o intoleràncies.

- Tancament del servei

Retirar els aliments i begudes una vegada finalitzat l’esmorzar. Guardar correctament els productes que es puguin conservar.

Desmuntar i netejar el bufet.

Netejar taules, superfícies i equips utilitzats.

Recollir i ordenar la sala.

Deixar preparat el material necessari per al servei del dia següent.

- Control d’estoc

Controlar les existències necessàries per al servei d’esmorzars.

Avisar de les necessitats de reposició.

Col·laborar en la recepció i emmagatzematge de mercaderies.

Organitzar els productes respectant les dates de caducitat i rotació.

Comunicar al responsable les mancances de producte.

📌 Cambrer/a esmorzars (Sabadell)
🏢 Promoció Econòmica de Sabadell | Vapor Llonch
📍 Sabadell