El profesional asumirá la responsabilidad integral de la gestión de un establecimiento del sector alimentario en Barcelona. Su función principal será garantizar el correcto funcionamiento operativo y comercial de la tienda, supervisando todas las actividades diarias para asegurar la satisfacción del cliente y la eficiencia interna. Esto incluye la atención directa al público, la resolución de incidencias y la implementación de estrategias para mejorar la experiencia de compra.

Una parte fundamental del rol consistirá en la dirección y desarrollo del equipo humano. El responsable se encargará de la formación continua del personal, la asignación de tareas, la motivación y la evaluación del rendimiento. Asimismo, será el encargado de elaborar los planificaciones horarias y organizar los turnos de trabajo,



velando por el cumplimiento de la normativa laboral y fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo.

La gestión administrativa y logística constituye otro pilar clave. El cualificado controlará la cuenta de explotación, analizando indicadores clave para optimizar la rentabilidad. Gestionará el ciclo completo de inventario, desde la elaboración de pedidos y el control de stock hasta la realización periódica de inventarios, asegurando la disponibilidad de producto y minimizando las mermas.

También será responsable de la implantación de nuevos productos en tienda, la gestión del lineal y el desarrollo de acciones comerciales para impulsar las ventas, siempre bajo la supervisión y directrices del responsable de zona.

📌 Director/a general (Barcelona)
🏢 Veteris Jobs
📍 Barcelona