¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a Gerente/a de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para ayudar a dirigir una unidad de restauración ubicada en Madrid centro. Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, ayudando a liderar a un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.

Funciones:
Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.
Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.
Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.
Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.
Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.
Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.
Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.
Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.
Gestión de incidencias,



reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.

Requisitos:
Experiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.
Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.
Conocimientos de control de costes de personal y control de producto.
Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.
Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.
Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes.

Condiciones:
Contrato directo con cliente.
Salario de 25.300 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.
Jornada completa.
Horario rotativo de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.

Si buscas un proyecto sólido donde desarrollar tu carrera competente y liderar tu propio equipo, ¡queremos conocerte! En Adecco creemos en la igualdad de oportunidades y apostamos por el Talento Sin Etiquetas
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📌 Gerente/a De Restaurante Madrid Centro
🏢 Adecco Portugal
📍 Madrid