En Singularis, catering de autor del Grupo Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos buscando el mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una ocasión para demostrar tus habilidades, esta oferta es perfecta para ti
Buscamos un segundo responsable de sala (Maitre) para Madrid.
El/la Segundo Maître en un servicio de catering corporativo es el eslabón operativo fundamental entre la dirección de sala (Primer Maître) y el equipo de servicio de base. Su objetivo principal es garantizar la ejecución impecable de eventos empresariales (juntas de accionistas, cócteles de dirección, congresos, almuerzos de trabajo), manteniendo los más altos estándares de protocolo y discreción.
Responsabilidades:
Supervisión operativa: Dirigir el montaje, desarrollo y desmontaje de eventos corporativos (coffee breaks, buffets, almuerzos emplatados y cenas de gala) asegurando el cumplimiento de la orden de servicio.
Gestión de equipos: Coordinar y motivar a la brigada de sala, refuerzos temporales (extras),



distribuyendo rangos y tareas de forma eficiente.
Enlace interdepartamental: Actuar como nexo en tiempo real con cocina para sincronizar los tiempos de pase y garantizar la temperatura y presentación óptima de los alimentos.
Atención al cliente corporativo: Servir de punto de contacto para los organizadores del evento en sala, ofreciendo una atención VIP y resolviendo incidencias o peticiones de última hora con máxima discreción.
Sustitución de la dirección: Asumir el liderazgo total del evento y la toma de decisiones operativas en ausencia del Primer Maître.
Control logístico: Supervisar el cuidado, inventario y retorno del material de servicio (vajilla, mantelería, cristalería, mobiliario) minimizando roturas y mermas..
Ofrecemos:
Flexibilidad: Trabajo de lunes a domingo a turnos – 40 horas.
Contratación: Fijo discontinuo
Banda salarial aprox. 25.000€b/a
Oportunidad de trabajar en un equi

📌 Segundo Responsable de Sala de Eventos (Madrid)
🏢 Serunion
📍 Madrid