**?‍? Cocinero/a – ? Ramen Komainu (Prosperidad)**

En Komainu buscamos incorporar un/a cocinero/a con experiencia para nuestros restaurantes en Madrid.

Proyecto sólido, cocina organizada y enfoque en calidad. Con 2 nuevas aperturas en 2026.

? Funciones
La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones:
- Gestionar de forma autónoma su partida, asegurando la correcta organización y desarrollo del servicio.
- Elaborar los platos según recetario, garantizando calidad, sabor, presentación y tiempos de salida.
- Planificar y ejecutar la mise en place diaria con previsión y orden.
- Controlar el stock de su partida, supervisando conservación, etiquetado y rotación del producto.
- Realizar y comunicar necesidades de aprovisionamiento.
- Coordinarse con gerencia para garantizar una operativa fluida.




- Mantener en todo momento los estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria antes, durante y después del servicio.

Requisitos
- Experiencia mínima de 1 año en cocina.
- Valorable experiencia en cocina japonesa/asiática.
- Capacidad de trabajar con volumen.
- Actitud responsable y comprometida.

? Condiciones
- Salario: 1.700€ – 1.950€ brutos/mes según experiencia.
- Propinas.
- Jornada completa.
- 2 días libres semanales.
- 1 mes de vacaciones continuo en verano.
- Estabilidad laboral.
- Formación interna.

**? Madrid centro. Incorporación inmediata.**

Buscamos perfiles que quieran quedarse y crecer.

**¿A qué esperas? Apúntate YA**

📌 Cocinero/a (Madrid)
🏢 Ramen Komainu
📍 Madrid